13, Oct 2020
SOUFFLÉ DE ESPARRAGOS💚
⚠️6-8 porciones
Ingredientes:
✅1 kg. Espárragos, cocidos y picados
✅150gms. Jamón picado.
✅3 Bollos (desmenuzados) o pan blanco remojado en leche
✅1 cucharadita De mantequilla
✅1 cucharada de Harina.
✅2 cucharaditas De Crema ácida.
✅4 Huevos.
Preparación:
1. Se mezclan bien los primeros seis ingredientes y las yemas.
2.Se baten las claras a punto de turrón.
3. Se le incorporan las claras a punto de turrón.
4. Se vierte en un molde engrasado.
5. Se hornea a 359 grados, durante 30 min.
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